Enthält u. a.: Vertrag zwischen dem Rat zu Dornburg und den Gemeinden Zimmern, Kösnitz, Hirschroda und Wilsdorf wegen des Brauens und Schenkens, 1598 September 29 (Bl. 16).- Gründung eines Brauhauses durch die Gemeinde Zimmern, 1632.- Weisung an den Schosser zu Dornburg für die Gemeinden Zimmern, Wilsdorf und Hirschroda kein fremdes Bier einzulegen, sondern Dornburger Bier zu holen, 1654 (Bl. 20).- Befehl in der Irrung zwischen der Gemeinde Zimmern und der Bürgerschaft von Dornburgwegen der Vorstellung der Gemeinde Zimmern zu Hochzeiten, Taufen und Ernten den Trank zu Stiebritz brauen zu dürfen, 1665.- Gesuch der Gemeinden Zimmern und Kösnitz für das Brauen, Einlegen und Schenken von Bier, (1668-1671).

Kammer Weimar

71 Bl.

7 Bl.

Geheimes Consilium Weimar

26 Bl.